Snacks Veganos Fáceis de Levar para o Escritório
1. Barras de cereal veganas
As barras de cereal são uma opção prática e nutritiva. Você pode prepará-las em casa usando aveia, frutas secas, sementes e melado de cana. O ideal é escolher ingredientes orgânicos e com pouco processamento para garantir um lanche saudável. Embale-as individualmente para maior comodidade.
Receita simples:
- 2 xícaras de aveia
- 1/2 xícara de amêndoas picadas
- 1/2 xícara de damascos secos picados
- 1/2 xícara de melado de cana
- Canela a gosto
Misture todos os ingredientes em uma tigela, pressione em uma forma e leve ao forno por 20 minutos a 180°C.
2. Hummus e vegetais cortados
O hummus é uma pastinha feita à base de grão-de-bico que combina perfeitamente com palitos de cenoura, pepino, e pimentões. Sua preparação é simples e você pode variar os temperos, adicionando páprica, alho em pó ou até mesmo beterraba para uma cor vibrante.
Dica de preparo:
Basta misturar grão-de-bico cozido, tahine, suco de limão, alho e azeite no liquidificador. Em um potinho hermético, leve o hummus junto com os vegetais frescos.
3. Mix de nuts e sementes
Um mix de nuts e sementes é altamente energético e fácil de transportar. Combine nozes, castanhas de caju, amêndoas e semente de abóbora. Este lanche é rico em proteínas e gorduras saudáveis, ideal para manter a saciedade no meio da tarde.
Sugestão de tempero:
Para um sabor diferenciado, asse levemente as nuts com sal, pimenta-do-reino, e páprica por 10 minutos a 180°C, mexendo na metade do tempo.
4. Frutas secas
Frutas secas como damascos, uvas passas e tâmaras são excelentes opções de snacks veganos. Elas são ricas em fibras e antioxidantes, além de fornecerem uma energia rápida, perfeita para aqueles momentos de baixa.
Dica de embalagem:
Coloque porções em saquinhos pequenos para que você possa pegar e levar facilmente.
5. Chips de banana ou de maça
Os chips de banana e de maçã são alternativas crocantes e saudáveis para substituir as batatas fritas. Você pode comprá-los prontos, mas uma alternativa saudável é preparar em casa.
Receita caseira:
- Banana ou maçã cortadas em fatias finas
- Canela
Asse as fatias em forno baixo por 2-3 horas, virando-as uma vez. Armazene em um recipiente hermético.
6. Energéticos de Aveia
Os energéticos de aveia são altamente nutritivos e podem ser feitos em diversos sabores, como cacau, frutas e sementes. Misture aveia em flocos, pasta de amendoim, melado e adicione pedaços de frutas secas ou chocolate vegano.
Modo de preparo:
Misture tudo até formar uma massa, faça bolinhas e leve à geladeira por algumas horas para firmar.
7. Tostadas de abacate
As tostadas de abacate são uma opção deliciosa que pode ser preparada previamente. Use fatias integrais e espalhe abacate amassado por cima. Você pode adicionar limão, sal, pimenta e até sementes de chia.
Dica para levar:
Prepare os ingredientes separadamente, para evitar que o pão fique encharcado. Monte na hora do lanche.
8. Pão de queijo vegano
Sim, é possível fazer uma versão vegana do pão de queijo usando polvilho azedo, tofu e temperos. Eles são ótimos para um lanche rápido e podem ser levados em um recipiente.
Receita básica:
- 1 xícara de polvilho azedo
- 1/2 xícara de tofu escorrido
- Sal e ervas a gosto
Misture os ingredientes até formar uma massa, modele em forma de bolinhas e asse a 180ºC até dourar.
9. Muffins veganos
Muffins são ótimos para lanches e podem ser feitos com diversas combinações, como banana e nozes, ou cenoura e especiarias. Use farinha integral e adoçantes naturais como melado ou açúcar de coco.
Receita básica:
- 1 xícara de farinha integral
- 1/2 xícara de açúcar de coco
- 1 xícara de leite vegetal
- 1 xícara de purê de banana
Misture tudo e coloque em forminhas para assar por 20-25 minutos a 180ºC.
10. Iogurte vegetal com granola
O iogurte à base de plantas é uma ótima opção. Você pode levar um potinho com iogurte de coco ou amêndoas e adicionar granola na hora do lanche. Isso garante uma textura crocante e saborosa.
Sugestão de granola caseira:
Misture aveia, melado (ou xarope de agave) e oleaginosas, e asse no forno até dourar.
11. Picles de vegetais
Os picles são uma ótima maneira de adicionar sabor e crocância ao seu snack. Você pode fazer picles de cenoura, cebola e pepino. Eles são refrescantes e oferecem um valor nutritivo interessante.
Modo de preparo:
Ferva água, vinagre, açúcar e sal. Despeje sobre os vegetais cortados em um vidro e deixe marinar.
12. Salada de grãos
Uma salada fria de grãos é uma lanche nutritivo e saciante. Utilize grão-de-bico, lentilhas e quinoa, e tempere com azeite, limão, sal e ervas frescas.
Dica de transporte:
Coloque em um pote de vidro para que mantenha a frescura.
13. Bolachas de arroz
As bolachas de arroz são leves e podem ser combinadas com pasta de amendoim ou qualquer outro creme vegetal. Isso cria um lanche saboroso e recheado de energia.
Sugestão de variações:
Adicione fatias de banana ou morangos por cima para um toque especial.
14. Smoothies em pote
Os smoothies são uma ótima opção para quem precisa de um lanche rápido e nutritivo. Misture frutas, vegetais e um líquido vegetal. Coloque em potes e leve com você.
Dica de armazenamento:
Use potes herméticos para manter a frescura e evite a oxidação.
15. Rolinhos de alga
Os rolinhos de alga são uma ótima forma de incluir vegetais no seu dia a dia. Use folhas de alga nori para envolver arroz, abacate e legumes variados.
Dica prática:
Prepare no domingo e armazene na geladeira em um recipiente apropriado.
Considerações Finais
Esses snacks veganos são ótimos para levar ao escritório e proporcionam uma variedade de opções saudáveis e práticas para o seu dia a dia. Você pode personalizá-los de acordo com seu gosto, garantindo sempre uma alimentação equilibrada e deliciosa. Mantenha sempre um estoque desses lanches em sua casa para facilitar a sua rotina e, assim, desfrutar de momentos mais saudáveis em sua jornada de trabalho.
