Sanduíches Veganos que Você Pode Preparar em 5 Minutos
1. Sanduíche de Abacate e Tomate
Ingredientes:
- 2 fatias de pão integral
- 1 abacate maduro
- 1 tomate grande
- Sal e pimenta a gosto
- Limão (opcional)
- Folhas de manjericão (opcional)
Preparo:
Comece amassando o abacate em uma tigela. Para adicionar um gosto extra, misture algumas gotas de limão, sal e pimenta. Espalhe a mistura de abacate sobre as fatias de pão. Corte o tomate em rodelas finas e disponha sobre o abacate. Adicione algumas folhas de manjericão para um toque refrescante antes de fechar o sanduíche. Esse lanche é rico em ácidos graxos saudáveis e vitaminas!
2. Sanduíche Holandês de Hummus e Pepino
Ingredientes:
- 2 fatias de pão de centeio
- 4 colheres de sopa de hummus
- ½ pepino
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsa ou coentro (opcional)
Preparo:
Espalhe o hummus em ambas as fatias de pão. Fatie o pepino em rodelas finas e distribua sobre uma das fatias. Polvilhe pimenta-do-reino e adicione salsa ou coentro picado para um toque herbáceo, se desejar. Feche o sanduíche e aproveite uma explosão de sabor e nutrientes!
3. Sanduíche de Banana e Manteiga de Amendoim
Ingredientes:
- 2 fatias de pão integral ou de aveia
- 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
- 1 banana madura
- Canela em pó (opcional)
Preparo:
Espalhe a manteiga de amendoim em uma das fatias de pão. Fatie a banana e coloque as rodelas por cima. Se quiser um sabor extra, polvilhe um pouco de canela. Leve a outra fatia de pão até o recheio e seu lanche vai lhe proporcionar energia instantânea!
4. Sanduíche de Berinjela Grelhada
Ingredientes:
- 2 fatias de pão ciabatta
- 1 berinjela pequena
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de rúcula ou espinafre
Preparo:
Corte a berinjela em fatias finas e grelhe em uma frigideira com um pouco de azeite. Isso deve levar apenas alguns minutos. Tempere as fatias com sal e pimenta. Coloque as fatias de berinjela grelhada entre as fatias de pão ciabatta e adicione uma camada de rúcula ou espinafre. Este sanduíche é delicioso e oferece uma ótima opção de vegetais!
5. Sanduíche de Tofu Defumado e Alface
Ingredientes:
- 2 fatias de pão integral
- 100g de tofu defumado
- Folhas de alface
- Molho de mostarda ou maionese vegana
Preparo:
Fatie o tofu defumado e coloque sobre uma fatia de pão. Adicione as folhas de alface e, se desejar, um pouco de molho de mostarda ou maionese vegana. Cubra com a outra fatia de pão, e você terá um lanche rico em proteína!
6. Sanduíche de Grão-de-Bico com Abacate
Ingredientes:
- 2 fatias de pão de centeio
- ½ xícara de grão-de-bico cozido
- 1 colher de sopa de tahine
- Limão a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Preparo:
Em uma tigela, amasse o grão-de-bico e misture com o tahine, o suco de limão, sal e pimenta. Depois, espalhe a mistura entre as fatias de pão e aproveite essa combinação cheia de fibras e proteínas!
7. Sanduíche de Pesto e Queijo Vegano
Ingredientes:
- 2 fatias de pão integral
- 2 colheres de sopa de pesto
- 50g de queijo vegano (fatiado ou ralado)
- Tomate seco (opcional)
Preparo:
Espalhe o pesto em ambas as fatias de pão. Coloque as fatias de queijo vegano e, se desejar, adicione alguns pedaços de tomate seco. Junte as fatias e pressione levemente. O sabor do pesto juntamente com o queijo cria um lanche irresistível!
8. Sanduíche Caprese Vegano
Ingredientes:
- 2 fatias de pão ciabatta
- Fatias de tofu ou queijo vegano
- Tomate em rodelas
- Folhas de manjericão fresco
- Azeite de oliva e balsâmico
Preparo:
Em uma fatia de pão ciabatta, coloque as fatias de tofu ou queijo vegano, intercalando com o tomate e o manjericão fresco. Regue com azeite de oliva e um pouco de vinagre balsâmico. Feche o sanduíche e saboreie esta versão vegana do clássico caprese.
9. Sanduíche de Feijão Preto e Abacate
Ingredientes:
- 2 fatias de pão integral
- ½ xícara de feijão preto cozido
- 1 abacate
- Sal, pimenta e limão a gosto
- Cebola roxa (opcional)
Preparo:
Amasse o abacate e misture com o feijão preto, temperando com sal, pimenta e limão. Espalhe a mistura nas fatias de pão e, se desejar, adicione algumas fatias finas de cebola roxa para dar um toque ácido. Esse sanduíche é cheio de proteína e sabor!
10. Sanduíche de Beterraba e Rúcula
Ingredientes:
- 2 fatias de pão integral
- 1 beterraba cozida (fatiada)
- Folhas de rúcula
- Creme de tofu (opcional)
Preparo:
Coloque as fatias de beterraba cozida diretamente sobre uma fatia de pão. Adicione as folhas de rúcula e, se preferir, adicione um pouco de creme de tofu para uma consistência mais cremosa. Feche o sanduíche e desfrute de um lanche com um ótimo equilíbrio entre sabor e nutrientes.
11. Sanduíche de Maçã e Canela
Ingredientes:
- 2 fatias de pão integral
- 1 maçã em fatias
- 2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa ou amendoim
- Canela em pó
Preparo:
Espalhe a manteiga de amêndoa ou amendoim sobre uma fatia de pão. Arrume as fatias de maçã sobre a manteiga e polvilhe com canela a gosto. Feche o sanduíche e aproveite essa combinação crocante e saudável!
12. Sanduíche de Cogumelos e Mostarda
Ingredientes:
- 2 fatias de pão integral
- 1 xícara de cogumelos (frescos ou em conserva)
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
Preparo:
Se estiver usando cogumelos crus, corte-os em fatias finas e tempere com sal e pimenta. Espalhe a mostarda em ambas as fatias de pão e coloque os cogumelos em uma das fatias, fechando o sanduíche em seguida. Este lanche é leve, mas cheio de sabor!
13. Sanduíche de Tofu Marinado
Ingredientes:
- 2 fatias de pão ciabatta
- 100g de tofu firme
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- Alface ou espinafre
Preparo:
Corte o tofu em fatias e marine rapidamente em molho de soja por alguns minutos, enquanto prepara o pão. Em uma fatia de pão ciabatta, coloque o tofu marinado e adicione folhas de alface ou espinafre. Este sanduíche é uma excelente fonte de proteína!
14. Sanduíche de Pimentos Assados
Ingredientes:
- 2 fatias de pão integral
- ½ pimentão vermelho assado
- 2 colheres de sopa de creme de queijo vegano (ou hummus)
- Manjericão fresco (opcional)
Preparo:
Espalhe o creme de queijo vegano ou hummus sobre as fatias de pão. Coloque as tiras de pimentão assado por cima e, se quiser, adicione manjericão fresco. Feche o sanduíche após montar e deixe os sabores se unirem.
15. Sanduíche de Nuts e Frutas Secas
Ingredientes:
- 2 fatias de pão integral
- 2 colheres de sopa de manteiga de nozes
- Frutas secas (damascos, passas ou tâmaras)
Preparo:
Espalhe a manteiga de nozes sobre as fatias de pão. Distribua as frutas secas escolhidas uniformemente e feche o sanduíche. Um lanche doce e energético, perfeito para a tarde!
16. Sanduíche de Feijão e Quinoa
Ingredientes:
- 2 fatias de pão integral
- ½ xícara de feijão cozido (preto ou carioca)
- ¼ xícara de quinoa cozida
- Pimenta e limão a gosto
Preparo:
Misture o feijão cozido com a quinoa e tempere com pimenta e um pouco de suco de limão. Espalhe a mistura entre as fatias de pão e aproveite essa combinação energética e nutritiva.
17. Sanduíche de Manteiga de Coco e Abacate
Ingredientes:
- 2 fatias de pão integral
- 1 colher de sopa de manteiga de coco
- ½ abacate
- Melado (opcional)
Preparo:
Espalhe a manteiga de coco em uma fatia de pão. Amasse o abacate e coloque-o por cima. Se desejar, adicione um fio de melado para adoçar. Feche o sanduíche e saboreie uma deliciosa mistura de sabores e texturas.
18. Sanduíche Crocante de Grãos e Sementes
Ingredientes:
- 2 fatias de pão integral
- 2 colheres de sopa de mistura de grãos (chia, linhaça, gergelim)
- 1 avocado (ou abacate)
- Sal e pimenta
Preparo:
Amasse o avocado e tempere com sal e pimenta a gosto. Espalhe esta mistura sobre uma fatia de pão e cubra com a mistura de grãos. Feche o sanduíche para um lanche crocante e cheio de textura!
19. Sanduíche de Feijão Branco e Rúcula
Ingredientes:
- 2 fatias de pão integral
- ½ xícara de feijão branco cozido
- Rúcula
- Azeite e suco de limão
Preparo:
Amasse o feijão branco e misture com um pouco de azeite e suco de limão. Espalhe a mistura em uma fatia de pão, adicione as folhas de rúcula e cubra com a outra fatia. Uma opção saudável e cheia de sabor!
20. Sanduíche de Batata-Doce e Espinafre
Ingredientes:
- 2 fatias de pão integral
- 1 batata-doce pequena cozida
- Folhas de espinafre
- Azeite e pimenta
Preparo:
Amasse a batata-doce e tempere com azeite e pimenta. Espalhe a mistura sobre uma fatia de pão e adicione as folhas de espinafre. Feche o sanduíche e desfrute de um lanche nutritivo e gostoso!
Essas sugestões de sanduíches veganos são rápidas de fazer, carregadas de sabor e riqueza nutricional. Com apenas cinco minutos, você pode criar refeições deliciosas e saudáveis que não apenas satisfazem a fome, mas também proporcionam benefícios à saúde. Opte por ingredientes frescos e aproveite cada mordida!
