Lanches Veganos Práticos para o Expediente
1. Barras de Cereais Veganas
As barras de cereais são lanches fáceis de fazer e levar ao trabalho. Utilize aveia, melado (ou um adoçante vegano de sua preferência), castanhas, e frutas secas. Pode-se preparar misturando todos os ingredientes e pressionando em uma forma. Após esfriar, corte em pedaços e embale em papel manteiga.
2. Hummus com Vegetais
O hummus é uma pasta de grão-de-bico que faz sucesso. Prepare-o usando grão-de-bico cozido, tahine, suco de limão, alho e azeite. Sirva com cenouras, pepinos e pimentões cortados em palitos. Essa combinação é saudável e rica em proteínas.
3. Wrap de Grão-de-Bico
Para um lanche satisfatório, faça um wrap de grão-de-bico. Utilize uma tortilha integral e recheie com uma mistura de grão-de-bico temperado, espinafre, e abacate. Enrole e embale em papel alumínio para fácil transporte.
4. Salada em Potinho
As saladas em potinhos são práticas e podem ser personalizadas. Em um recipiente, coloque primeiro o molho, depois os ingredientes pesados, como grão-de-bico, seguidos por verduras e, finalmente, folhas verdes. Ao horário do lanche, agite o potinho e aproveite uma refeição fresca.
5. Muffins de Banana e Aveia
Os muffins são um excelente lanche para quem está sempre com pressa. Misture banana amassada, aveia, farinha integral, e canela. Asse em forminhas e leve alguns para desfrutar durante o expediente. Eles são fofinhos e ótimos acompanhados de um café.
6. Chips de Grão-de-Bico
Chips feitos de grão-de-bico são uma alternativa saudável aos salgadinhos tradicionais. Cozinhe o grão-de-bico, tempere com sal e especiarias, e asse até ficarem crocantes. Esse lanche é rico em proteínas e fibras.
7. Bolachas de Arroz com Guacamole
As bolachas de arroz são uma base leve para o lanche. Prepare guacamole amassando abacate, cebola, tomate, coentro e limão. Espalhe o guacamole sobre as bolachas de arroz e leve-as junto com alguns vegetais para um lanche rápido e nutritivo.
8. Energy Balls
Energy balls são bolinhas energéticas feitas com ingredientes como tâmaras, aveia e castanhas. Misture os ingredientes no processador, molde em bolinhas e refrigere. Elas são práticas para levar e fornecem energia durante o dia.
9. Pão Integral com Pasta de Amendoim
Um clássico que nunca sai de moda. Espalhe pasta de amendoim sobre uma fatia de pão integral. Adicione rodelas de banana ou fatias de maçã para um toque doce. Este lanche é rico em gorduras saudáveis e proteínas.
10. Salgadinhos de Palito
Prepare salgadinhos vegetarianos usando palitos de polenta ou batata-doce. Cozinhe, corte em tiras e asse até ficarem crocantes. Tempere a gosto e conserve em um recipiente hermético até a hora de comer.
11. Papinha de Abacate com Limão
Uma opção simples e rápida: amasse abacate com um toque de limão. Esse lanche é cremoso e pode ser espalhado em torradas integrais ou consumido puro. O abacate fornece dose extra de nutrientes e gordura saudável.
12. Frutas Frescas
Não subestime o poder das frutas. Faça uma seleção de suas frutas favoritas, como maçã, pera, e uvas, e leve-as em um saquinho. Elas são refrescantes, cheias de vitaminas e energia.
13. Tofu Grelhado
O tofu é uma proteína versátil e pode ser grelhado com temperos de sua escolha. Após grelhar, corte em cubos e embale para um lanche proteico. O tofu é excelente para manter a saciedade durante o expediente.
14. Sopa Fria de Tomate
Sopas frias, como o gazpacho, são refrescantes. Prepare com tomate, pepino, pimentão e temperos à gosto. Armazene em um recipiente e consuma ao longo do dia quando a fome bater.
15. Iogurte Vegano com Granola
Utilize iogurtes feitos à base de soja, coco ou amêndoa, e combine com granola. Este lanche é ideal para quem precisa de uma textura crocante com um sabor cremoso. Adicione frutas para incrementar.
16. Pão de Queijo Vegano
Os pães de queijo veganos são feitos com polvilho azedo e um purê de batata ou mandioca. Após misturar e moldar, asse até dourar. São ótimos para servir frios ou aquecidos.
17. Sementes de Abóbora Torradas
Torrar sementes de abóbora é uma forma simples de criar um lanche crocante. Tempere com sal e especiarias e asse até ficarem crocantes. Elas são ricas em magnésio e proteínas, ideais para petiscar no trabalho.
18. Pita com Tahini e Vegetais
As mini-pitas com tahini e vegetais são uma agradável surpresa. Espalhe tahini em uma mini-pita e recheie com cenouras, pepinos e alface. Roll up e leve consigo para um lanche rápido.
19. Leite Vegetal com Cacau
Prepare uma bebida de leite vegetal com cacau, ideal para aquecer o corpo no inverno. Misture o pó de cacau ao leite de amêndoas ou aveia e adicione adoçantes se desejado. Este lanche é reconfortante e cheio de sabor.
20. Quinoa Fria com Legumes
A quinoa é uma excelente base para um lanche nutritivo. Cozinhe a quinoa e depois misture com legumes crus diversos, como tomate, pepino e cenoura. Tempere com azeite e limão e leve em um pote.
21. Café Gelado com Leite de Coco
Experimente um café gelado misturado com leite de coco. Basta preparar seu café, deixar esfriar e misturar com leite de coco. Adoce a gosto e leve em um copo térmico para se refrescar durante o dia.
22. Crepioca Vegana
A crepioca, feita de tapioca e água, pode ser uma base para diversos recheios. Faça com banana amassada e canela, ou recheie com tofu temperado. Rápida e saborosa para um snack.
23. Gelatina Vegana
Utilizando ágar-ágar, prepare gelatina vegana de frutas. Misture o ágar-ágar com suco de frutas e leve ao fogo até engrossar. Despeje em recipientes e deixe esfriar. Uma opção refrescante e saudável.
24. Snack de Algas
As algas marinhas são uma opção crocante e rica em nutrientes. Encontre lanches de algas no supermercado ou faça-os em casa, assando folhas de alga temperadas. São leves e cheias de sabor umami.
25. Smoothies em Pó
Os smoothies em pó são uma opção prática. Misture em um potinho ingredientes como espinafre, proteína em pó vegana e frutas secas, e quando for consumir, adicione água ou leite vegetal e bata.
Essas opções de lanches veganos práticos para o expediente não apenas ajudam a manter a energia e a nutrição durante o dia, mas também são fáceis de preparar e transportar. Com essas ideias, você pode variar suas escolhas e fazer com que cada pausa no trabalho seja saborosa e saudável.
