Receitas de bowls veganos para um café da manhã colorido

1. Bowl Tropical de Açaí

Ingredientes:

• 100g de polpa de açaí congelada
• 1 banana madura
• 1/2 xícara de leite vegetal (coco ou amêndoa)
• 1 colher de sopa de melado ou agave (opcional)
• Frutas frescas variadas (morangos, kiwis, manga)
• Granola ou mix de sementes

Modo de Preparo:

1. Coloque a polpa de açaí, a banana e o leite vegetal no liquidificador. Bata até ficar homogêneo.
2. Transfira a mistura para uma tigela.
3. Decore com as frutas frescas cortadas em pedaços, granola e uma colher de melado se desejar.

2. Bowl de Aveia Overnight

Ingredientes:

• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de leite vegetal
• 1 colher de sopa de sementes de chia
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Frutas da estação (framboesa, blueberry)
• Nozes ou castanhas picadas

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente hermético, misture a aveia, o leite vegetal, as sementes de chia e a essência de baunilha.
2. Tampe e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
3. No momento de servir, adicione as frutas e as nozes por cima.

3. Bowl de Quinoa e Frutas

Ingredientes:

• 1/2 xícara de quinoa cozida
• 1/2 xícara de leite vegetal
• 1 colher de sopa de melado ou agave
• Frutas cortadas (banana, morango, abacaxi)
• Coco ralado para decorar

Modo de Preparo:

1. Misture a quinoa cozida com o leite vegetal e o melado.
2. Transfira para uma tigela e adicione as frutas cortadas.
3. Finalize polvilhando o coco ralado por cima.

4. Bowl de Batata-Doce com Abacate

Ingredientes:

• 1 batata-doce média cozida e amassada
• 1/2 abacate maduro
• 1 colher de sopa de limão
• 1 pitada de sal
• Grãos de pimenta-do-reino a gosto
• Sementes de girassol para decorar

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture a batata-doce amassada com o abacate, o limão e o sal.
2. Misture bem até ficar cremoso.
3. Decore com grãos de pimenta-do-reino e sementes de girassol.

5. Bowl de Iogurte Vegano

Ingredientes:

• 1 xícara de iogurte vegano
• 1 colher de sopa de melado ou agave
• Frutas picadas (banana, kiwi, maçã)
• Granola vegana

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, coloque o iogurte vegano e misture o melado ou agave.
2. Adicione as frutas picadas por cima e finalize com granola.

6. Bowl de Chia com Cacau

Ingredientes:

• 1/4 de xícara de sementes de chia
• 1 xícara de leite vegetal
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• Frutas vermelhas (morango, amora)
• Melado para adoçar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente, misture as sementes de chia, leite vegetal, cacau em pó e melado.
2. Deixe descansar por pelo menos 2 horas ou durante a noite até formar um gel.
3. Sirva com as frutas vermelhas por cima.

7. Bowl de Smoothie Verde

Ingredientes:

• 1 xícara de espinafre fresco
• 1 banana
• 1/2 xícara de leite vegetal
• 1 colher de sopa de manteiga de amendoim
• Granola para decorar

Modo de Preparo:

1. Coloque o espinafre, banana, leite vegetal e manteiga de amendoim no liquidificador. Bata até ficar homogêneo.
2. Transfira para uma tigela e decore com granola.

8. Bowl de Frutas com Redução de Balsâmico

Ingredientes:

• Assorted frutas (maçã, pera, uva, abacaxi)
• 1/4 de xícara de vinagre balsâmico
• 1 colher de sopa de açúcar de coco

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, combine o vinagre balsâmico e o açúcar de coco. Leve ao fogo até reduzir pela metade.
2. Corte as frutas e disponibilize em uma tigela.
3. Regue com a redução balsâmica.

9. Bowl de Manteiga de Amendoim e Banana

Ingredientes:

• 1 banana fatiada
• 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
• 1 colher de sopa de melado
• Granola para decorar

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, coloque as fatias de banana e adicione a manteiga de amendoim por cima.
2. Regue com melado e finalize com granola.

10. Bowl de Pudding de Chia

Ingredientes:

• 1/4 de xícara de sementes de chia
• 1 xícara de leite vegetal
• 1 colher de chá de baunilha
• Frutas picadas (manga, kiwi)

Modo de Preparo:

1. Misture as sementes de chia com o leite, a baunilha e deixe descansar na geladeira por algumas horas.
2. Sirva com as frutas picadas por cima.

11. Bowl de Couscous Marroquino

Ingredientes:

• 1/2 xícara de couscous marroquino cozido
• 1/4 de xícara de grão-de-bico cozido
• 1/2 abacate
• Folhas de hortelã e limão a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture o couscous, grão-de-bico, e abacate em cubos.
2. Tempere com limão e folhas de hortelã.

12. Bowl de Salada de Frutas e Iogurte

Ingredientes:

• Frutas variadas (banana, kiwi, melão)
• 1 xícara de iogurte vegetal
• Sementes de chia para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Corte as frutas em pedaços e arrume em uma tigela.
2. Adicione o iogurte por cima e polvilhe com sementes de chia.

13. Bowl de Aveia com Banana e Cacau

Ingredientes:

• 1/2 xícara de aveia
• 1 xícara de leite vegetal
• 1 banana fatiada
• 1 colher de sopa de cacau em pó

Modo de Preparo:

1. Cozinhe a aveia com o leite vegetal e o cacau.
2. Sirva com banana fatiada por cima.

14. Bowl de Salada de Grão-de-Bico

Ingredientes:

• 1/2 xícara de grão-de-bico cozido
• Tomate cereja cortados ao meio
• Pepino picado
• Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela e sirva.

15. Bowl de Brócolis e Tofu

Ingredientes:

• 1/2 xícara de brócolis cozidos
• 1/2 xícara de tofu grelhado
• 1 colher de sopa de molho de soja
• Gergelim para decorar

Modo de Preparo:

1. Arrume o brócolis e o tofu em uma tigela.
2. Regue com molho de soja e polvilhe gergelim.

16. Bowl de Lentilhas e Espinafre

Ingredientes:

• 1/2 xícara de lentilhas cozidas
• 1 xícara de espinafre refogado
• Cebola roxa em fatias

Modo de Preparo:

1. Misture as lentilhas com o espinafre em uma tigela.
2. Decore com cebola.

17. Bowl de Abóbora e Quinoa

Ingredientes:

• 1/2 xícara de abóbora cozida e amassada
• 1/2 xícara de quinoa cozida
• 1 colher de sopa de sementes de abóbora

Modo de Preparo:

1. Misture a abóbora amassada com a quinoa.
2. Adicione as sementes por cima.

18. Bowl de Polenta com Legumes

Ingredientes:

• 1 xícara de polenta cozida
• Legumes grelhados (berinjela, abobrinha)
• Queijo vegano (opcional)

Modo de Preparo:

1. Arrume a polenta em uma tigela e adicione os legumes grelhados por cima.
2. Finalize com queijo vegano se desejar.

19. Bowl de Arroz Integral e Vegetais

Ingredientes:

• 1/2 xícara de arroz integral cozido
• Açúcar de coco para adoçar (opcional)
• Verduras misturadas (beterraba, cenoura)

Modo de Preparo:

1. Misture o arroz com os vegetais e, se desejar, adicione açúcar de coco.
2. Sirva fresco.

20. Bowl de Tapioca e Frutas

Ingredientes:

• 1/2 xícara de tapioca hidratada
• Frutas variadas (abacaxi, banana)
• Melado para adoçar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Cozinhe a tapioca até que ela fique macia.
2. Misture com as frutas e adoce com melado.

Utilizando essas receitas criativas, é possível garantir um café da manhã vegano colorido, nutritivo e cheio de sabor. Com essas opções, a variedade de nutrientes e sabores é garantida, tornando as manhãs muito mais agradáveis e saudáveis.