Massas veganas fáceis para um jantar em minutos

Massas Veganas Fáceis para um Jantar em Minutos

Quando se trata de preparar um jantar rápido e saboroso, as massas veganas são uma opção incrível. Elas são versáteis, cheias de sabor e podem ser preparadas em questão de minutos. Aqui estão algumas receitas fáceis de massas veganas que podem transformar qualquer refeição em um festival de sabores.

1. Espaguete ao Alho e Óleo Vegano

Ingredientes:

• 250g de espaguete
• 4 dentes de alho fatiados
• 1/4 de xícara de azeite de oliva
• 1/2 colher de chá de pimenta calabresa
• Sal a gosto
• Salsinha fresca picada para guarnição

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o espaguete em água fervente com sal até ficar al dente. Reserve.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e adicione o alho fatiado. Cozinhe em fogo baixo até que o alho esteja dourado.
3. Adicione a pimenta calabresa e misture.
4. Incorpore o espaguete cozido na frigideira, misturando bem.
5. Sirva com salsinha fresca picada por cima.

2. Macarrão com Abobrinha e Tomate

Ingredientes:

• 200g de macarrão penne
• 1 abobrinha média, em fatias
• 2 tomates médios, picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de orégano
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o penne até ficar al dente e reserve.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione a abobrinha. Cozinhe por cerca de 3 minutos.
3. Adicione os tomates picados e o orégano, misturando tudo.
4. Acrescente o macarrão cozido, tempere com sal e pimenta e misture bem.
5. Sirva imediatamente.

3. Fusilli com Molho de Castanha de Caju

Ingredientes:

• 250g de fusilli
• 1 xícara de castanhas de caju (de molho por 4 horas)
• 1/2 xícara de água
• 2 colheres de sopa de levedura nutricional
• 1 dente de alho
• Sal a gosto
• Salsinha para decorar

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o fusilli até ficar al dente.
2. No liquidificador, coloque as castanhas de caju hidratadas, água, levedura nutricional, alho e sal. Bata até obter um molho cremoso.
3. Misture o fusilli com o molho de castanha na frigideira quente e cozinhe por mais um minuto.
4. Decore com salsinha antes de servir.

4. Macarrão de Arroz com Legumes Salteados

Ingredientes:

• 200g de macarrão de arroz
• 1 cenoura em tiras
• 1 pimentão vermelho em tiras
• 1/2 brócolis cortado
• 2 colheres de sopa de molho shoyu
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o macarrão de arroz conforme as instruções da embalagem.
2. Em uma frigideira, aqueça o óleo de gergelim e adicione os legumes. Salteie até amolecer.
3. Adicione o macarrão cozido e o molho shoyu, misturando tudo por 2 minutos.
4. Sirva imediatamente.

5. Talharim de Beterraba com Molho de Tahine

Ingredientes:

• 200g de talharim
• 1 beterraba média cozida e picada
• 1/4 de xícara de tahine
• Suco de 1 limão
• 1 dente de alho picado
• Sal a gosto
• Nozes trituradas para guarnição

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o talharim conforme as instruções da embalagem.
2. No liquidificador, misture a beterraba cozida, tahine, suco de limão, alho e sal até obter um molho liso.
3. Misture o molho ao talharim cozido e sirva com nozes trituradas.

6. Penne ao Pesto de Manjericão

Ingredientes:

• 200g de penne
• 2 xícaras de folhas de manjericão fresco
• 1/4 de xícara de nozes
• 1/4 de xícara de azeite de oliva
• 1 dente de alho
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o penne até ficar al dente.
2. Em um processador, misture o manjericão, nozes, azeite, alho e sal até obter um pesto.
3. Misture o pesto ao penne e sirva com um pouco mais de azeite e nozes por cima.

7. Macarrão com Molho de Abacate e Limão

Ingredientes:

• 200g de macarrão de sua escolha
• 1 abacate maduro
• Suco de 1 limão
• 1 dente de alho
• Sal e pimenta a gosto
• Coentro fresco para guarnição

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
2. No liquidificador, coloque o abacate, suco de limão, alho, sal e pimenta até que fique cremoso.
3. Misture o molho ao macarrão e finalize com coentro fresco por cima.

Estas receitas simples e rápidas são perfeitas para qualquer dia da semana, permitindo que você desfrute de um jantar delicioso em poucos minutos. As massas veganas não apenas satisfazem o paladar como também garantem que você esteja se alimentando de forma saudável e consciente. Utilize ingredientes frescos e ajuste os temperos de acordo com o seu gosto pessoal. Bon appétit!